提升连云港云雾茶产业形象对策研究
2020-12-24 16:32:27 来源： 佚名
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摘 要：简析了连云港云雾茶产业形象的基本现状，指出连云港云雾茶产业形象方面存在产业形象建设主体不清、宣传主题不明确、宣传投放力度不足、宣传方式单一等的不足，提出了确立政府和连云港茶叶协会主导地位、明确宣传主题、增加宣传投放的深度、开展多渠道宣传等提升连云港云雾茶产业形象的建议。
关键词：连云港；云雾茶；知名度；美誉度；产业形象
中图分类号：F2
文献标识码：A
文章编号：16723198（2015）23002002
云雾茶是连云港的特色产业之一，也是江苏四大名茶之一。云雾茶产业形象的建设对连云港云雾茶产业的健康发展有重要意义，但目前云雾茶产业形象存在一些不足，需要政府在其中发挥作用，以提升云雾茶产业形象的建设。
1 连云港云雾茶产业形象现状
一个产业的良好健康发展必须要有一个良好的产业形象。云雾茶产业作为连云港市的一个地方特色产业，经过多年的建设发展，在产业形象建设方面，已经取得了一些显著的成绩，但仍存在一些亟需解决的问题。下面就从知名度、美誉度以及产业形象的塑造方式几个方面对云雾茶产业形象现状进行简要分析。
1.1 连云港云雾茶产业形象的知名度
知名度对一个地方某个产业的生存和发展起着重要作用。虽然知名度不像产品那样会给整个行业带来直接的利润，但它却是产业生存发展潜在的财富，会间接地促进产业的发展，给产业的发展带来许多好处。知名度是评价产业形象的重要指标之一：褒义的知名度是与良好的产业形象是相联系的，而贬义知名度则反映了低劣的产业形象。因此，任何一个产业都要把提高自己的知名度从而树立良好形象作为产业发展的重要内容。
连云港云雾茶历史悠久，宋代就开始存在，至今约有一千多年。连云港云雾茶的主产区是连云港市新浦区南云台林场、花果山乡、云台乡以及花果山风景区。连云港云雾茶一直以来发展断断续续，不温不火。
经对连云港地区和外地游客的问卷调查，连云港云雾茶的知名度偏低，2015年为9.02%，连云港消费者了解云雾茶的主要途径是报纸和朋友介绍，而外地的游客了解云雾茶的途径是到连云港花果山旅游而知晓的。
1.2 连云港云雾茶产业形象的美誉度
品牌美誉度是品牌力的组成部分之一，它表达出了市场中人们对某一品牌的好感和信任程度。美誉度是好感，信任度感，在有不错的产品和服务的情况下，要做有效的新闻传播，用新闻来影响用户，日积月累会形成品牌的形象力和美誉度。美誉度对于一个产业的发展有重要的意义，它是现代产业形象塑造的重要组成部分。高美誉度表现了公众对这个产业的好评，这在无形中会形成顾客忠诚，推动产业的健康发展。
在确定连云港云雾茶知名度的基础上，经对连云港地区和外地游客中认识连云港云雾茶的大众进行美誉度的调查，连云港云雾茶的美誉度较低，2015年为30%。调查中发现大部分消费者认为连云港云雾茶的包装、策划和推广做得不太好，这也从侧面说明了连云港云雾茶的美誉度并不高。
1.3 连云港云雾茶产业形象的塑造方式
连云港云雾茶产业形象是在日积月累的宣传和自身的不断发展完善中形成的。连云港云雾茶产业形象塑造主要通过两种方式，一种是连云港云雾茶产业对大众的宣传，通过广告宣传以及报纸媒体的宣传，让大众知道并且了解到连云港云雾茶，并且对这个产业形成新的积极的印象；其次，连云港云雾茶产业通过其自身多年来的努力，不断地提高自身的管理服务水平，产品的质量也在不断提高，连云港云雾茶产业的综合能力的发展得到消费者的认可。
2 连云港云雾茶产业形象建设方面存在的主要不足
根据上文的分析，可以看出连云港云雾茶目前在产业形象建设方面存在一些不足，概括起来，在以下几个方面体现得比较突出。
2.1 连云港云雾茶产业形象建设主体不明确
连云港云雾茶企业较多，企业之间规模实力悬殊较大，产业形象的建设单单靠个别企业是很难实现的。大部分的连云港云雾茶企业往往以自身利益为出发点，很少能考虑到整个连云港云雾茶产业形象的建设。在这种情况下，就需要政府发挥其作用，从宏观上推进连云港云雾茶产业的发展。除此之外，连云港茶叶协会也没有承担起应有的责任，在建设连云港云雾茶产业形象方面，缺乏主动性，相应的工作开展得较少。
2.2 连云港云雾茶产业形象宣传主题不清晰
由于连云港云雾茶企业较多，从而使得云雾茶品牌较多。在这样的情况下，每个企业品牌在进行宣传的时候，都没有一个明确的主题，比较杂乱。如连云港茶林实业公司的宣传主要是按照“大做花、果、猴、石、洞文章，重点突出花果山特色”的花果山云雾茶，而新浦区孔雀湖茶场则宣传的是云台山云雾茶。
2.3 连云港云雾茶产业形象建设宣传投放力度不足
经实地调研连云港云雾茶企业，发现连云港云雾茶企业的宣传投放力度普遍不足。连云港云雾茶的宣传一般都在市区，很少能到达连云港市的其它地区，也没有在连云港市周边及其它地方进行宣传。连云港云雾茶宣传投放力度不足的另一个方面是宣传投放深度较浅，基本没有到达终端消费者。比如连云港茶林实业公司每年的宣传费用只占销售总费用的5%。
2.4 连云港云雾茶宣传方式单一
连云港云雾茶的宣传一般都是在连云港本地的苍梧晚报等传播区域很窄的报纸上进行的宣传，电视广告也没有投放。连云港云雾茶另外的一个宣传途径就是一些茶文化交流会、茶叶展销会、江苏省“陆羽杯”以及中国国际茶叶博览会。这些宣传只是在较小的范围内有影响，传播信息范围小，很少能够让更广范围内的消费者知晓。
3 提升连云港云雾茶产业形象的对策
为进一步促进连云港云雾茶产业的健康快速发展，提升其在茶叶产业市场上的影响力，针对连云港云雾茶产业形象建设方面存在的主要不足，笔者提出以下几点建议。 3.1 政府和连云港茶叶协会积极发挥指导作用
3.1.1 政府从宏观上指导连云港云雾茶产业形象的建设发展
政府应该成立连云港云雾茶产业化发展领导小组，对全市云雾茶产业发展实行宏观指导，对重大问题进行科学决策，实行行政推动、龙头带动、示范促动、外力拉动、部门联动等多种办法全力推进茶叶产业建设，把茶叶产业纳入市委、市政府农业和农村工作考评的重要内容，做到年初有部署，季度有督查，年终有检查，严格实行专项考核，同时做好日常工作和茶产业发展总体规划的编制、年度计划的实施、技术推广和信息服务。
政府可以考虑牵头协商，在给原注册人适当补偿的基础上，统一使用“花果山”品牌，争取把连云港的历史文化、产地标识和主打产品统一起来，并对该品牌进行大力宣传，以提升连云港云雾茶产业形象。
政府在宣传连云港的旅游文化的同时，可以将连云港云雾茶产业与旅游业有机结合，充分利用连云港旅游市场加大对外宣传，在海滨浴场、花果山风景区等旅游集聚区，建立云雾茶销售、宣传、茶艺表演等专门区域，向游客宣传，提出“洗海浴、登名山、尝海鲜、品名茶、泡温泉”的旅游新思路，提升连云港云雾茶的知名度，同时提升连云港云雾茶的产业形象。
3.1.2 茶叶协会积极发挥作用
茶叶协会作为茶产业的另一个宣传主体，应积极承担责任。在生产环节，应督促连云港云雾茶企业抓好茶叶降低农药残留工作；在销售环节，茶叶协会可以组建茶叶质检中心，加强茶叶食品安全的监测监督，确保连云港云雾茶茶叶卫生质量，提升连云港云雾茶的市场竞争力和提升连云港云雾茶的产业形象。
3.2 制定统一的宣传主题
茶叶已进入品牌竞争的时代，连云港市云雾茶品牌较多，每个品牌的宣传主题都不一样，这就不可能集中力量打造出一流的云雾茶品牌。建议由政府牵头协商，制定一个统一的宣传主题，并积极进行宣传。明确了连云港云雾茶的宣传主题，有利于消费者对连云港云雾茶形成统一的认识，对提升连云港云雾茶的整体形象有积极作用。
3.3 加强连云港云雾茶宣传投放的深度
连云港云雾茶产业的宣传应该立足于连云港市区，辐射墟沟、东海县和灌南县等县级城市甚至是乡镇。只有足够的宣传深度，才能让消费者了解连云港云雾茶，提升连云港云雾茶的知名度。
政府在加强连云港云雾茶宣传投放的深度方面可以利用连云港日报进行宣传，也可以积极动员县级和乡镇政府进行宣传。
3.4 多渠道宣传连云港云雾茶
3.4.1 加强传统的宣传渠道建设
传统的宣传渠道有电视广告、报纸广告、路牌广告等。政府应加强连云港云雾茶产业形象的传统宣传渠道建设，尤其是在连云港地区，可以在苍梧晚报，连云港日报和连云港电视台上进行连云港云雾茶的宣传。除此之外，也可以在连云港地区的路牌上进行连云港云雾茶广告宣传。
3.4.2 充分利用各种形式的茶叶展销会
政府带动连云港云雾茶产业发展，应充分利用各种茶叶展销会、名特优茶评比会等机会，多种形式加大连云港云雾茶宣传力度。积极将连云港云雾茶向外推广，让更多地区的人认识了解连云港云雾茶。
3.4.3 利用新媒体进行网络宣传
随着现代电子商务的发展，传统的宣传已不能够适应企业的长远发展，网络宣传相对于传统宣传方式来说是一个新生事物，网络宣传是网络推广的一种形式，就是利用互联网进行宣传推广活动。所以政府应积极指导连云港云雾茶产业充分抓住时机，充分利用电子商务，进行网络宣传连云港云雾茶。在进行网络宣传的时候应当注意到网络宣传与传统宣传的不同，必须要时时维护、更新，而且做网络宣传必须保证目标群体能够通过各种搜索引擎搜索到。
政府可以集中连云港云雾茶企业，在政府的带领下，充分利用电子商务技术的发展，创建连云港云雾茶专门网站，发挥电子信息技术在茶叶宣传和营销中的作用，用虚拟市场拉动实体市场。
4 结论
云雾茶作为连云港市地方特色产业，其健康发展对地方经济有突出的贡献。云雾茶产业的良好产业形象的塑造，是该产业健康长远发展的基础和保障。针对其目前在产业形象塑造方面存在的主要问题，光靠该产业的微观企业的力量是不可能予以彻底解决的。笔者认为，连云港市政府应该站在宏观经济管理的角度，主动牵头组织，协调各方力量和资源，有计划地开展连云港云雾茶产业形象建设工作，这才是从根本上、源头上解决连云港云雾茶产业形象建设所面临问题的思路。
参考文献
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[3]郑淼松.连云港市云雾茶产业发展的探索[J].吉林农业，2010，（7）：7.
[4]王定胜.连云港市云雾茶产业现状及发展对策探讨[J].江苏林业科技，2009，（4）：57.
作者简介：
杨姜维（1990-），女，湖北监利人，中南财经政法大学经济统计学专业2014级硕士研究生，研究方向：生存分析与质量管理。
